材料 2人分 海老 150g ふくろたけ 缶詰 50g ゆでたけのこ 100g 赤ピーマン 1個 香草 根のついたもの 1株 青唐がらし 3個レモングラス 1ー2本 こぶみかんの葉 香草 1枚 カー しょうがみたいなもの 10g 鶏ガラスープの素 小さじ11 水 3カップナンプラー 大さじ…

小龍包を二つ頼んだのだが、一皿目を食べて、全然美味しくなくてびっくり。 でも2皿目はなぜかとってもジューシーで美味しかった。 なんじゃこりゃ? なんで隣同士の小龍包の味の標準化ができんのかいな?最後まで味見してないのかな? 本店の美味しさをもっと…

神戸 三ノ宮にあった中国料理店。 三ノ宮のトアロードにあったんだけど、再開発で立ち退き。電話通じず。えーー!!?? めっちゃ美味かったんだけどどうしたもんか。(-公-) 定期的にネットで名前を調べたりしているんだけど、元の住所の 神戸市中央区中山手通3-…

売上に責任を負っている人と、負っていない人で、モチベーションが全然違うことがある。例えば、急ぎでまわさないといけないｽｹｼﾞｭｰﾙに対する考え方も違ったりする。売上に責任を負っていない人は、典型的には、長いスケジュールで十分なリードタイムをもって…

ここまで凹んだのは久しぶり。3年ぶりとか? なんとも言えない申し訳なさと、不甲斐なさ、なんでこうなっちゃったんだろうという気持ちが胸を締めつける。 仕事とプライベート両方で一気に来ました。 こんな精神状態で部署イベントの司会とかお笑いの出し物な…

乗り過ごしましたよ、というお話。

京都の北山にあるBar。赤をアクセントにした内装が素敵だった。 桜をみながら鴨川を北側に歩いて、北山についたらすぐ。 075 706 6377

横浜 クイーンズイーストの地下にある京風うどん屋さん。鶏なんばを食べた。京風のうどんを標榜しているが、あれは京風うどんではない。 確かに、汁の色が透明な琥珀色で、見た目は京風うどん。 でも、出汁の取り方が足りず、味の不足を薄口醤油でごまかして…

三ノ宮。隠れ家っぽいBar。隠れビルみないなところにある。そのさらに8F。看板っぽい看板もなし。 狭いんだけどさ、人が少ないのがいい。三ノ宮でご飯を食べたあとにちょっとよったり。 神戸市中央区下山手通2―1-13第１３シャルマンビル804 078 333 7708

クイーンズイースト店みなとみらいで、寿司で、お腹が満足するだけのボリュームを食べて、ランチ1,000円前後で済むのでGood。 フードコートの中なんだけどね。 毎日築地より直送しているらしく、さかなはまあまあ美味しいと思う。 5点中3.5点くらい。クイー…

横浜市 野毛にあるBar。 夜5時くらいから深夜5時くらいまで年中無休。 それは結構いいと思う。料理はまあ普通。可もなく不可もなく。横浜市中区野毛町1-1-1F www.a-do.co.jp 045 252 0034まあ5点中3点くらいでしょうか。

元町の近く。JRの高架下にあるコリアン料理。辛うま。安。土曜日のランチにときどき行ってました。 神戸市中央区元町高架通3-227 078 360 5458

三ノ宮。隠れ家っぽいBar。隠れビルみないなところにある。そのさらに8F。看板っぽい看板もなし。 狭いんだけどさ、人が少ないのがいい。三ノ宮でご飯を食べたあとにちょっとよったり。 神戸市中央区下山手通2―1-13第１３シャルマンビル804 078 333 7708