http://www.sankei.co.jp/shakai/jiken/070612/jkn070612020.htm あちゃーー・・・。 諸君! 任意の捜査には応じないっ!! (笑) それにしてもミニバイクすきだな(笑)都知事選落選の外山容疑者逮捕 交通違反呼び出し拒否 鹿児島中央署は１２日、交通違反をした…

横浜、赤煉瓦にあるダイニングカフェ。赤煉瓦の1Fからガラス張りになったオープンテラスが突き出ている。夜になると赤煉瓦がライトアップされる様子が目の前に見えるし、遠くにはベイブリッジのライトアップも見えたりして雰囲気はなかなか素敵。禁煙席もち…

関東甲信越地方は今日梅雨入りしたそうです。 葉がうすくて柔らかい新緑の季節は本当に木々がきれいだった。例年のように、今年も梅雨が来て、多分雨がしばらく続き、7月くらいに熱気と太陽が梅雨を追い払うようにして、じりじりと暑い陽炎を連れて来るのだ…

飯田橋にある京料理のお店。神楽坂エリアにあって、店へと続く狭い路地は石畳になっている。今日は梅雨の始まりを告げる雨で石がぬれていて、門の左右にある燈籠に照らされていた。なかなか趣深い。表の設えの風格に比べて、中はもっと庶民的。おいでやすー…

ケータイより

旨味成分には「相乗効果」があることが知られている。アミノ酸系の旨味と、核酸系の旨味を混合すると、それぞれ単独の場合に比べて舌に感じられる旨味が数十倍になる。

イノシン酸 と グアニル酸 イノシン酸は 煮干し・かつお節・畜肉類・魚肉類・イカ・タコ などに含まれる。 グアニル酸は 干しいたけ・松茸・えのき茸 などに含まれる。

グルタミン酸 こんぶ・チーズ・しょうゆ・味噌・トマト・白菜 などに含まれる。