清香楼 - LBLBの日記

今日のランチは横浜桜木町近くの清香楼。

競馬中継が放映されている日は、おっさん達が煙草を指にはさんだままテレビ画面を

見て静止してます(笑)中継がない日は地元の家族連れが多いみたいだ。

今日食べたのは白身魚の黒豆炒め定食800円。白身魚の唐揚げが、黒豆、葱、人参、椎茸が炒められて、カタクリ粉でとろみが付けられている。味付けはまあよし。
不思議な味付けのスープだったので質問してみたら、中国人の店員さんに「お湯ネ」と言われました(笑)

こういう時に中国語が話せるか、中華の味付けについてのリテラシーがあれば複雑な味の源泉を特定できるのだが。