味のとんかつ 丸和 Marukazu

関内にあるとんかつ屋さん。味にこだわっているっぽかったのでトライ。そして失敗w

こだわりの示し方はたいした物で素材二度のようにこだわっているかが壁にかけられている。
豚は幻霜ポークを使用･･･とか、水もアルカリイオン水を･･とか、
色々こだわりが書いてあって、確かにお味噌汁もおいしかったし、米の炊き方もよかった(一目惚れを使用)。
しかしながら、肝心の豚カツに脂身が多すぎる。
肉の部分はおいしいのだが、あまりにも脂身が多く、閉口。残しちゃいました。

如何にサイドディッシュに拘っても、肝心の主役で失敗しては九仞の功を一簣に虧くというもの。
店の雰囲気や愛想もよかったが、ここは厳しく、評価は5点中2.5点。

横浜市中区住吉町5-61
045 641 0640